本棚のすきま

卒園を迎える時期、保育園の先生へ「感謝の気持ちをどう伝えたらいいのかな？」と悩む方は多いのではないでしょうか。長い文章でなくても、ほんの数行に心を込めれば十分伝わりますが、いざ書こうとすると言葉に詰まってしまうこともありますよね。この記事で...

新年会の司会を任されたけれど、何から準備すれば良いか不安…そんな方も多いのではないでしょうか。この記事では、初めてでも安心して進められるように、新年会の司会進行の流れや挨拶の順序をわかりやすく整理しました。さらに、シーンごとに使える挨拶例文...

なぜ大根は煮ても硬いままなの？一見よく煮えたように見える大根でも、箸を入れると「まだ硬い…」とがっかりすること、ありませんか？この章では、大根が柔らかくならない理由について、「素材そのものの特性」と「調理法の落とし穴」という2つの視点から詳...

「とんかつを作ろうと思ったのに、小麦粉がない…！」そんな経験、ありませんか？実は、小麦粉を使わなくても、とんかつはしっかり作れますし、むしろ代用品によっては新しい美味しさが広がることも。この記事では、片栗粉や米粉といった定番素材から、そうめ...

和食の基本である「昆布だし」は、料理にやさしい深みを与える万能な存在です。お吸い物や煮物といった伝統的な料理はもちろん、鍋料理や炊き込みご飯、さらには和風パスタや炒め物など、幅広いレシピで活躍します。昆布の種類によって風味が変わるため、料理...

2026年のゴールデンウィーク（GW）は、祝日の並び方次第で休みの長さが大きく変わる年です。カレンダー通りなら5連休ですが、4月30日（木）と5月1日（金）を休みにすれば8連休に。さらに前後の平日を組み合わせれば、最長で11〜12連休も夢で...

母の日のプレゼントといえばカーネーションやスイーツが定番ですが、近年は「現金」を選ぶ人も増えています。とはいえ、「現金を渡すのは失礼じゃない？」「どのくらいの金額が適切なの？」と迷う方も少なくありません。この記事では、母の日に現金を贈ること...

「今日は何合炊けばいいかな？」と迷った経験はありませんか。お米は炊くと水分を吸収して重さが増えるため、生米の量と炊きあがり量のイメージがずれてしまうことがあります。例えば1合＝150gのお米は、炊きあがると約330gになり、お茶碗にすると2...

黒砂糖と白砂糖は、どちらも身近な甘味料ですが、実は製法や味わい、使い方に大きな違いがあります。黒砂糖はサトウキビの風味が残るコクのある甘さが特徴で、煮物や和菓子に深みを与えてくれます。一方の白砂糖はクセのないすっきりとした甘さで、料理やお菓...

カレーを作るとき、「鶏肉は焼いたほうがいいの？」「玉ねぎは炒めたほうが美味しいの？」と迷った経験はありませんか。実は、焼くか焼かないか、炒めるか炒めないかで、香りや食感、仕上がりの印象が大きく変わります。さらに、ローリエなどのハーブを加える...